Champignons Festivos - 8 champignons médios - Suco de ½ limão - ½ colher de manteiga - 2 colheres de patê de fígado - 1 colherinha de creme de leite - Sal e pimenta-do-reino - 1 colherinha de azeite de oliva com trufas (opcional)
Lave os champignons em água corrente para tirar toda a areia. Retire os talos. Molhe os champignons e seus talos em água com limão durante 10 minutos. Retire, seque-os e passe-os na manteiga derretida. Cozinhe-os apenas dois minutos em fogo alto. Coloque-os sobre um papel absorvente e deixe-os esfriar. Pique a parte macia dos talos e passe-a no patê, no creme de leite e tempere com sal, pimenta e azeite com aroma de trufas. Recheie os champignons usando o tubo para decorar bolos, e sirva-os mornos ou gelados.
Peixe à Newbourg (pode ser feito com congrio, corvina, truta, robalo ou qualquer peixe fino) - 2 postas de peixe - 4 colheres de caldo de peixe - 1 colher de uísque - 1/2 xícara de iogurte natural - 1/2 xícara de creme de leite - 2 gemas - 1 colher de manteiga - 1/2 colherinha de casca de limão ralada - sal e páprica. Cozinhe o peixe ao vapor com pouco sal por 10 a 15 min. Derreta a manteiga, acrescente o creme de leite, o iogurte e as gemas levemente batidas. Cozinhe em fogo brando sem deixar ferver, mexendo sempre. Quando ficar espesso, acrescente aos poucos o licor misturado com o caldo de peixe, temperos e limão ralado. Cubra o peixe e cozinhe em fogo brando por mais 5 min.
Filé ao Champanhe - 2 bifes de filé sem gordura - 1 colher de azeite de oliva- 1 dente de alho - 1 ramo de ervas sortidas - 1/2 xícara de tomates sem casca, picados - 1/2 xícara de champanhe - 2 colheres de uvas passas brancas grandes e sem semente- sal e pimenta do reino
Esquente bem o azeite e frite os filés. Tempere-os com sal e pimenta, dos dois lados. Acrescente as uvas passas, as ervas, o alho e o champanhe. deixe cozinhar durante 15 min na frigideira tampada. Acrescente os tomates e deixe cozinhar por mais 5 min. Sirva em seguida.
Peras Ébrias- 1 pêra grande, madura e sem casca, partida pela metade - suco e casca ralada de 1/2 limão- 2 colheres de ricota- 1 colher de mel- 1 pitadinha de noz-moscada- 1 copo de vinho tinto- 1 rama de canela.Esvazie o centro das metades da pêra e impregne-as com limão, para não escurecerem. Recheie as partes da pêra com uma mistura de ricota, mel, casca de limão ralada e noz-moscada. Conserve-as na geladeira. Faça uma calda espessa e perfumada com vinho, açúcar e a canela. Verta o vinho quente sobre as pêras geladas e sirva imediatamente.
Champignons Festivos - 8 champignons médios - Suco de ½ limão - ½ colher de manteiga - 2 colheres de patê de fígado - 1 colherinha de creme de leite - Sal e pimenta-do-reino - 1 colherinha de azeite de oliva com trufas (opcional)
Lave os champignons em água corrente para tirar toda a areia. Retire os talos. Molhe os champignons e seus talos em água com limão durante 10 minutos. Retire, seque-os e passe-os na manteiga derretida. Cozinhe-os apenas dois minutos em fogo alto. Coloque-os sobre um papel absorvente e deixe-os esfriar. Pique a parte macia dos talos e passe-a no patê, no creme de leite e tempere com sal, pimenta e azeite com aroma de trufas. Recheie os champignons usando o tubo para decorar bolos, e sirva-os mornos ou gelados.
Consomê de Baco 2 xícaras de caldo de carne 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 dente pequeno de alho amassado 1 colher (sopa) de manteiga 2 ovos 2 colheres (sopa) de xerez sal e pimenta-do-reino em grão Deve ser servido bem quente, por isso convém colocar duas tigelas no forno enquanto prepara o consomê.Derreta a manteiga e refoga a cebola e o alho em fogo médio durante 2 minutos. Acrescente o caldo, verifique o tempero e deixe ferver, depois adicione o xerez e retire do fogo. Quebre um ovo em cada tigela. Verta imediatamente o caldo em cima e sirva.
Fonte: http://www.letti.com.br/afrodite/receitas.html
Especiarias afrodisíacas
Cravo
É um dos mais potentes afrodisíacos naturais. Além disso, é muito eficaz para combater o cansaço mental, como também a perda de memória.
Coentro
As suas sementes secas têm efeitos eufóricos, especialmente nas mulheres. É utilizado em infusões com vinho. Todavia se recomenda aos homens para não abusarem desta substância, pois neles, pode causar efeitos opostos.
Jasmim
Essa deliciosa flor é cultivada no mundo inteiro, mas é principalmente o jasmim espanhol a ser utilizado para aromatizar licores. Atenção: as sementes de jasmim são venenosas.
Ginger
É utilizado em bebidas destinadas a despertar a sensibilidade. Ingerido com moderação, causa ímpeto salutar; em dose excessiva, irrita o intestino.
Almíscar
Se trata de uma substância escura de odor muito ativo, extraida de uma glândula sito sob a pele do abdome dos cervos jovens que vivem no sudeste asiático. A respeito das suas origens não certamente apetitosas, é considerada uma panacéia para tratar epilepsia, coqueluche, febre tifóide e pulmonite. Além disso, é apreciada pelas suas virtudes afrodisíacas. É reduzido em pó e parcimoniosamente espalhado sobre a comida (causa vertigens se usado em excesso).
Noz-moscada
Não particularmente eficaz para as mulheres, mas para os homens tem a reputação de ser a melhor aliada. Provém da ilha de Banda, na Indonésia.
Orégano
Em infusão é um bom agente excitante.
Pimenta de Cayenna
Contém uma grande quantidade de vitamina C. É também um agente excitante que estimula a circulação. O pequeno chili vermelho ou verde mexicano, possui as mesmas qualidades.
Rábano
Sua polpa tem propriedade afrodisíaca.
Aipo
O aipo contém as vitaminas A, B, C, P e minerais. É excelente para os músculos e ajuda a liquefação do sangue; também serve para reduzir o nível de colesterol e ajuda a manter as artérias limpas. Os antigos Romanos dedicavam o aipo ao deus Plutão, deus do sexo e do inferno.
Mostarda
Estimula a ação das glândulas sexuais. Existem três qualidades de mostarda: preta, branca e amarela, proveniente da Índia. A mostarda conheceu um notável sucesso na Idade Média.
Tomilho
Erva que fornece óleo de poder anti-séptico. Da mesma erva igualmente se obtêm um tônico nervoso com efeitos afrodisíacos. É ainda um bom purificador para o corpo.
Baunilha
Possui efeitos eufóricos e pode ser consumida a vontade. Combate a astenia sexual, agindo no sistema nervoso central e, por meio do seu odor, age indiretamente como estimulante sexual.
Açafrão
Possui propriedades estimulantes das zonas eróticas. Os estudos têm provado que ha efeitos similares aqueles dos hormônios. Atenção ao seu consumo: doses excessivas provocam risadas incontroláveis.
Fonte: http://www.virilplant.com/especiarias-afrodisiacas.htm
Filtro do Amor
Compre uma garrafa do melhor vinho branco. Logo em seguida, embrulhe a garrafa em tecido vermelho. Deixe-a embrulhada por duas luas cheias. É importante deixar o pacote exposto à Lua Cheia – que ele pegue as influências da Lua e do sereno... da noite de uma forma geral. Passadas as 2 luas, retira-se o pano; ele vai ser o coador da bebida. Pegue, então, dois pêssegos sem casca e sem caroço. Amasse-os e passe a polpa pelo coador, de forma que o sumo caia no vinho branco. Acrescente raspas de limão. Para servir, coloque um morango dentro de cada copo, juntamente com um pedaço (pequeno) de canela em pau. Uma outra dica é acrescentar damasco. Para ser tomado com a pessoa amada...
